Pancettone
Non disponibileGran lievitato salato natalizio con pancetta de "La Carneria di Spina" e semi di papavero in superficie. 48 ore di lavorazione artigianale con lievito madre vivo, senza zuccheri aggiunti.
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IIl Pancettone è il lievitato salato natalizio di LAC. Impasto soffice e profumato, arricchito con la pancetta de “La Carneria di Spina” e decorato in superficie con semi di papavero. Un antipasto che diventa protagonista della tavola delle feste, con la qualità artigianale di sempre.
Ogni formulazione nasce da uno studio specifico di Luca Antonucci: nessuna base standardizzata, nessuno zucchero aggiunto, nessun additivo né conservante. Processo produttivo di 48 ore con lievito madre vivo, con materie prime selezionate del territorio umbro.
Perfetto come antipasto delle feste o come regalo gastronomico originale.
Perché i nostri prodotti sono diversi
Prefermento e lunga lievitazione per maggiore digeribilità e complessità aromatica.
Fermentazione naturale che rispetta i tempi, senza scorciatoie né additivi.
Ogni prodotto è realizzato interamente a mano nel laboratorio di Marsciano.
Nessun additivo, conservante o miglioratore industriale. Solo materie prime selezionate.
