Torta al Formaggio
DisponibileTorta al formaggio pasquale umbra senza strutto. Con burro, olio extra vergine Viola di Foligno, Pecorino Romano DOP grattugiato, Grana Padano 16 mesi ed Emmental in pezzi. Lievito madre vivo.
Chiedi informazioniIl prodotto
La tradizione umbra, in versione più soffice e leggera. Una ricetta perfezionata da Luca Antonucci per restituire autenticità a una tipicità senza perdere i sapori di una volta.
Senza strutto: utilizziamo burro e olio extra vergine dell’Az. Agraria “Viola” di Foligno. Pecorino Romano DOP grattugiato, Grana Padano 16 mesi ed Emmental in pezzi donano profondità e carattere a ogni fetta.
La torta al formaggio è realizzata con lievito madre vivo e lavorazione artigianale interamente a mano. Nessun additivo, nessun conservante.
Perfetta per la colazione di Pasqua della tradizione umbra, accompagnata da salumi e uova sode, oppure gustata da sola come lievitato d’eccellenza.
Perché i nostri prodotti sono diversi
Prefermento e lunga lievitazione per maggiore digeribilità e complessità aromatica.
Fermentazione naturale che rispetta i tempi, senza scorciatoie né additivi.
Ogni prodotto è realizzato interamente a mano nel laboratorio di Marsciano.
Nessun additivo, conservante o miglioratore industriale. Solo materie prime selezionate.
