Panettone senza canditi e uvetta al Cioccolato 72% monorigine
Non disponibilePanettone artigianale senza canditi e senza uvetta con lievito madre vivo e cioccolato fondente 72% monorigine, dalle note floreali e fruttate persistenti. Senza additivi né conservanti.
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Il nostro Panettone artigianale nasce da un processo di 72 ore che inizia dal primo rinfresco del lievito madre vivo e si conclude con la cottura. Nessuna scorciatoia, nessun additivo, nessun conservante né aromi artificiali: solo materie prime selezionate e rispetto dei tempi naturali.
Utilizziamo miele millefiori del Monte Primo di Camerino dell’Azienda Agricola “La Rinascita”, burro francese di alta qualità che aromatizziamo artigianalmente nel nostro laboratorio, canditi naturali e vaniglia bourbon del Madagascar. Il risultato è un panettone dalla mollica soffice e alveolata, profumato e autentico, che si conserva fino a 45 giorni a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.
Ogni panettone viene avvolto a mano e impreziosito con nastri selezionati: la confezione è parte del prodotto, pensata per essere regalata o vissuta come un momento speciale.
Per chi preferisce il panettone senza canditi e senza uvetta. Il cioccolato fondente 72% monorigine, ottenuto da fave di cacao con note floreali e fruttate persistenti, si scioglie nella mollica creando un equilibrio profondo tra dolcezza e intensità.
Perché i nostri prodotti sono diversi
Prefermento e lunga lievitazione per maggiore digeribilità e complessità aromatica.
Fermentazione naturale che rispetta i tempi, senza scorciatoie né additivi.
Ogni prodotto è realizzato interamente a mano nel laboratorio di Marsciano.
Nessun additivo, conservante o miglioratore industriale. Solo materie prime selezionate.
