Pane con Lievito Madre Vivo
DisponibilePane con lievito madre vivo realizzato con farine locali del territorio: tipo 2, farro locale, sfarinato di segale e grano duro. Crosta croccante, mollica profumata, si conserva fino a 15 giorni. Disponibile ogni venerdì e sabato.
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Comprare il pane una volta alla settimana? Si può!
Ogni venerdì e sabato sforniamo pane prodotto esclusivamente con lievito madre vivo e farine del territorio. Il colore scuro e intenso deriva dalle farine che utilizziamo: tipo 2, farro locale, sfarinato di segale e grano duro, tutte naturalmente ricche di crusca e germe di grano. Questi ingredienti donano al pane una crosta croccante e aromatica dal profumo unico.
La fermentazione del lievito madre vivo contribuisce a sviluppare profumi complessi e a rendere il pane più digeribile.
Un pane che si conserva fino a 15 giorni
- Comodità: lo acquisti una sola volta a settimana
- Zero sprechi e qualità costante: si conserva a lungo, resta buono fino all’ultima fetta
Perché i nostri prodotti sono diversi
Prefermento e lunga lievitazione per maggiore digeribilità e complessità aromatica.
Fermentazione naturale che rispetta i tempi, senza scorciatoie né additivi.
Ogni prodotto è realizzato interamente a mano nel laboratorio di Marsciano.
Nessun additivo, conservante o miglioratore industriale. Solo materie prime selezionate.
